炸猪排(炸猪排用什么肉)

需求用手重重压下，重复手压过程两三次后，面包渣就会完全均匀地紧紧裹住猪排了6将油温烧热到大约160度，然后将猪排放入，炸熟火力维持在中火大约两分多钟即可炸好上碟时配点新鲜生菜丝装饰。

炸猪排在烹制的时候主要是通过炸，看起来不是很难，但是要把握好猪排的味道却是很需要注意的，在腌制猪排的时候，一般12个小时为宜，太短的时间无法让调料的味道进入猪排中，而时间太长的话猪排肉质可能会变老，所以要把握好尺度 而且。

用料 主料 请点击输入图片描述 猪里脊肉3片 辅料 鸡蛋 1个 调料 食盐 14茶匙 淀粉 适量 胡椒粉 14茶匙 面包屑 适量 香酥炸猪排的做法 1将猪排用肉锤或刀背细细敲打至肉片变得极薄，如果不是精修的猪排，洗净切片。

炸猪排的做法有五个步骤原料猪里脊姜盐胡椒粉料酒鸡蛋面粉面包糠做法步骤1猪里脊肉切厚片用刀背拍松散2加姜片，盐，胡椒粉，料酒腌制二十分钟4腌制好的里脊肉粘面糊粘上面包糠5。

香炸猪排 炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味滋阴润燥益精补血用料 里脊肉 300克 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 生粉 适。